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由“一种蔬菜做出两种对立颜色的面条”延伸的创业思路

日期:2017-11-15 16:06 点击数:8733 
      由“一种蔬菜做出两种对立颜色的面条”延伸的创业思路。有一种蔬菜,叶片上有两种颜色,中间是红色外围是绿色,它的名字叫红苋菜,用它可以萃取出非常漂亮的紫红色菜汁,用来给食品染色是非常好的天然着色剂。

 


红苋菜

      我在萃取红色的时候偶然发现,用破壁料理机将其粉碎,再煮过后汤汁是红色的,过滤出的渣子是绿色的,用汁水和渣子分别和面,就能做成红色和绿色两种面条,真是一举两得。

天然彩色面条

      如果您想做大批量生产这两种面条,可以选用半自动或全自动万博,半自动万博压制的面条更劲道,全自动万博生产效率快产量大,两者生产的面条口感只有微小的区别。

全自动万博,此面机可做各种鲜面、挂面(包含彩色面条)

半自动万博,此面机压的面条口感最受欢迎,可制做种种面条(包含彩色面条)

      用红苋菜做面条的配料:

      红苋菜10%,优质面粉90%,盐0.4%

      制作方法:
      1、将红苋菜摘去中间的粗茎,洗净沥干水份。
 
      2、将苋菜叶和100克饮用水放入破壁料理机,高速搅打30秒,打成非常细腻的菜泥状。打完后的菜泥呈现黑褐色。
 
      3、将菜泥倒入锅中烧开,这时候汤汁是深玫红色,菜渣是绿色,颜色非常好看。
 
      4、将煮过的苋菜泥用纱布和滤网过滤。

 
      5、得到深绿的菜泥和玫红的苋菜汁。

 
      6、将300克高质量面粉放入和面机内。

 
      7、115-120克苋菜汁中加入2克盐,开启万博,徐徐倒入苋菜汁,不要全部倒完,最后剩余约10克的汁水。

 
      8、万博和面的过程中观察面的干湿程度来决定是否将全部汁水用完。

 
      9、万博和完面后自动压出面条。

 
      10、得到的135克苋菜泥,加入320克水饺粉放入万博,压出绿色的面条。
 
      11、分别将两种面条煮熟,色彩艳丽更加引人,因为添加了蔬菜营养更加丰富。

      小贴士:

      1、苋菜打完后颜色非常难看,一定要煮开后才能得到好看的汁水和菜泥。
      2、搅打的时候不要加入过多水,否则会稀释汁水的颜色。
      3、用万博做面条,水和面的比例要掌握好,水太多或太少都做不成面条。

      看完分享以后,您是否想到了面条量产的创业思路?这年头不管做什么,都需要一点创意和与众不同的东西,当然重点还是离不开“颜值”和“品质”,高颜值加上高品质你还怕没有人爱上你的产品吗!